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गुलाब जामुन बालूशाही
90 मिसमय
कठिनकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

गुलाब जामुन बालूशाही

60% प्रामाणिक · भारतीय

यह बालूशाही का एक रचनात्मक मिश्रण है, जिसमें गुलाब जामुन के स्वाद और बनावट को शामिल किया गया है। यह पारंपरिक बालूशाही से थोड़ी नरम होती है।

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सामग्री

  • खोया (मावा)1 कप
  • मैदा1/2 कप
  • सूजी (रवा)2 बड़े चम्मच
  • बेकिंग सोडा1/4 छोटा चम्मच
  • दूध2-3 बड़े चम्मच
  • चीनी (चाशनी के लिए)2 कप
  • पानी (चाशनी के लिए)1 कप
  • गुलाब जल1 बड़ा चम्मच
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • तलने के लिए तेल या घीआवश्यकतानुसार
  • नमकएक चुटकी

चरण

  1. 1

    एक कटोरे में खोया को मैश करें। मैदा, सूजी, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक मिलाएं।

  2. 2

    धीरे-धीरे दूध डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।

  3. 3

    आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।

  4. 4

    चाशनी के लिए, चीनी और पानी को उबालें। इलायची पाउडर और गुलाब जल मिलाएं।

  5. 5

    आटे से छोटी गोलियां बनाएं और उन्हें हल्का चपटा करें।

  6. 6

    मध्यम आंच पर तेल या घी गरम करें।

  7. 7

    बालूशाही को सुनहरा और नरम होने तक तलें।

  8. 8

    तली हुई बालूशाही को गर्म चाशनी में 15-20 मिनट तक डुबोएं।

  9. 9

    निकालकर परोसें।

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