
गुलाब जामुन बालूशाही
60% प्रामाणिक · भारतीय
यह बालूशाही का एक रचनात्मक मिश्रण है, जिसमें गुलाब जामुन के स्वाद और बनावट को शामिल किया गया है। यह पारंपरिक बालूशाही से थोड़ी नरम होती है।
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सामग्री
- खोया (मावा)1 कप
- मैदा1/2 कप
- सूजी (रवा)2 बड़े चम्मच
- बेकिंग सोडा1/4 छोटा चम्मच
- दूध2-3 बड़े चम्मच
- चीनी (चाशनी के लिए)2 कप
- पानी (चाशनी के लिए)1 कप
- गुलाब जल1 बड़ा चम्मच
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- तलने के लिए तेल या घीआवश्यकतानुसार
- नमकएक चुटकी
चरण
- 1
एक कटोरे में खोया को मैश करें। मैदा, सूजी, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक मिलाएं।
- 2
धीरे-धीरे दूध डालते हुए नरम आटा गूंथ लें।
- 3
आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
- 4
चाशनी के लिए, चीनी और पानी को उबालें। इलायची पाउडर और गुलाब जल मिलाएं।
- 5
आटे से छोटी गोलियां बनाएं और उन्हें हल्का चपटा करें।
- 6
मध्यम आंच पर तेल या घी गरम करें।
- 7
बालूशाही को सुनहरा और नरम होने तक तलें।
- 8
तली हुई बालूशाही को गर्म चाशनी में 15-20 मिनट तक डुबोएं।
- 9
निकालकर परोसें।



