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गुलाब कलाकंद
40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

गुलाब कलाकंद

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह कलाकंद का एक रचनात्मक रूप है जिसमें गुलाब जल और गुलाब की पंखुड़ियों का स्वाद मिलाया जाता है, जो इसे एक सुगंधित और अनोखा स्वाद देता है।

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सामग्री

  • पनीर (कद्दूकस किया हुआ)200 ग्राम
  • खोया (मावा)200 ग्राम
  • चीनी120 ग्राम
  • गुलाब जल1 बड़ा चम्मच
  • सूखी गुलाब की पंखुड़ियां (गार्निश के लिए)1 छोटा चम्मच
  • इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक भारी तले की कड़ाही में कद्दूकस किया हुआ पनीर और खोया डालें। मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।

  2. 2

    चीनी डालें और घुलने तक पकाएं।

  3. 3

    आंच बंद कर दें और गुलाब जल और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  4. 4

    एक चिकनाई लगी थाली में मिश्रण को फैलाएं।

  5. 5

    ऊपर से सूखी गुलाब की पंखुड़ियां छिड़कें और हल्के हाथ से दबाएं।

  6. 6

    पूरी तरह से ठंडा होने पर चौकोर टुकड़ों में काट लें।

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