वापस
केसर पिस्ता रबड़ी
100 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

केसर पिस्ता रबड़ी

85% प्रामाणिक · भारतीय

पारंपरिक रबड़ी का एक स्वादिष्ट रूप, जिसमें केसर और पिस्ता का भरपूर स्वाद और रंग होता है।

इस रेसिपी को रेट करें

1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।

अभी कोई रेटिंग नहीं है।

सामग्री

  • फुल क्रीम दूध2 लीटर
  • चीनी1/2 कप
  • केसर के धागे15-20
  • पिस्ता (कटे हुए)1/4 कप
  • इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच

चरण

  1. 1

    एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें।

  2. 2

    आँच को धीमा करें और दूध को उबलने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें।

  3. 3

    किनारों पर जमने वाली मलाई को खुरच कर दूध में मिलाते रहें।

  4. 4

    लगभग 1.5 घंटे तक पकाएं जब तक कि दूध गाढ़ा न हो जाए।

  5. 5

    एक छोटी कटोरी में थोड़े से गर्म दूध में केसर भिगो दें।

  6. 6

    गाढ़े हो चुके दूध में चीनी, केसर वाला दूध और आधा पिस्ता डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    5-7 मिनट और पकाएं।

  8. 8

    इलायची पाउडर मिलाएं।

  9. 9

    ठंडा करें और बचे हुए पिस्ता से गार्निश करें।

मिलती-जुलती रेसिपी

आपको ये Dishkin रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

शाही गुजिया (खोया और मेवों से भरपूर)
85% प्रामाणिक

शाही गुजिया (खोया और मेवों से भरपूर)

यह गुजिया की एक शाही विधि है, जिसमें खोया, मेवों और केसर का भरपूर उपयोग होता है, जो इसे एक विशेष स्वाद और सुगंध देता है।

100 मि

मैदा · घी · पानी · खोया (मावा)

शाही मावा कचौरी (गुलाब जामुन स्टाइल)
80% प्रामाणिक

शाही मावा कचौरी (गुलाब जामुन स्टाइल)

यह मावा कचौरी का एक रचनात्मक रूप है, जो गुलाब जामुन की तरह चाशनी में पकाई जाती है और केसर और गुलाब जल के स्वाद से भरपूर होती है।

75 मि

मैदा · घी · दूध · मावा (खोया)

पारंपरिक मालपुआ रबड़ी
पारंपरिक व्यंजन

पारंपरिक मालपुआ रबड़ी

यह पारंपरिक मालपुआ रबड़ी का क्लासिक संस्करण है, जिसमें मैदे के कुरकुरे मालपुए को गाढ़ी, मलाईदार रबड़ी के साथ परोसा जाता है। यह एक शाही और स्वादिष्ट मिठाई है।

75 मि

मैदा · दूध · चीनी · चीनी

केसर पिस्ता मालपुआ रबड़ी
80% प्रामाणिक

केसर पिस्ता मालपुआ रबड़ी

यह मालपुआ रबड़ी का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें केसर और पिस्ता का स्वाद जोड़ा गया है। यह पारंपरिक स्वाद को एक नया आयाम देता है।

60 मि

मैदा · दूध · चीनी · चीनी