पारंपरिक फ्रूट कस्टर्ड
पारंपरिक व्यंजन · भारतीय
यह एक क्लासिक और मलाईदार फ्रूट कस्टर्ड रेसिपी है, जो ताज़े फलों और कस्टर्ड पाउडर से बनाई जाती है। यह एक लोकप्रिय भारतीय मिठाई है जो पार्टियों और विशेष अवसरों के लिए एकदम सही है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- दूध1 लीटर
- कस्टर्ड पाउडर4 बड़े चम्मच
- चीनी1/2 कप (स्वादानुसार)
- सेब1 मध्यम आकार का, कटा हुआ
- केला2 मध्यम आकार के, कटे हुए
- अंगूर1/2 कप, कटे हुए
- अनार के दाने1/4 कप (गार्निश के लिए)
- बादाम की कतरन2 बड़े चम्मच (गार्निश के लिए)
- पानी1/4 कप
चरण
- 1
एक पैन में 1/4 कप दूध को कस्टर्ड पाउडर के साथ मिलाकर चिकना घोल बना लें।
- 2
एक बड़े बर्तन में बचा हुआ दूध और चीनी डालकर मध्यम आंच पर गरम करें। उबाल आने तक लगातार चलाते रहें।
- 3
आंच धीमी करें और कस्टर्ड पाउडर का घोल धीरे-धीरे उबलते दूध में मिलाते हुए लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न पड़ें।
- 4
मिश्रण को गाढ़ा होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं। आंच से उतार लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
- 5
जब कस्टर्ड ठंडा हो जाए, तो उसमें कटे हुए सेब, केले और अंगूर मिलाएं।
- 6
कस्टर्ड को सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से अनार के दाने और बादाम की कतरन से गार्निश करें।
- 7
परोसने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा करें।
