30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
त्वरित लाल मांस स्टिर-फ्राई
60% प्रामाणिक · एशियाई-प्रेरित
यह लाल मांस का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जिसे सब्जियों के साथ स्टिर-फ्राई किया जाता है।
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सामग्री
- बीफ या लैम्ब (पतले कटे हुए)400 ग्राम
- शिमला मिर्च (कटी हुई)1 कप
- प्याज (कटा हुआ)1 मध्यम
- ब्रोकोली फ्लोरेट्स1 कप
- लहसुन (बारीक कटा हुआ)2 कली
- अदरक (कद्दूकस किया हुआ)1 छोटा चम्मच
- सोया सॉस3 बड़े चम्मच
- चिली सॉस (लाल)2 बड़े चम्मच
- शहद या चीनी1 बड़ा चम्मच
- तिल का तेल1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्चस्वादानुसार
- खाना पकाने का तेल2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
एक कटोरे में, सोया सॉस, चिली सॉस, शहद और तिल का तेल मिलाएं।
- 2
एक कड़ाही या बड़े पैन में खाना पकाने का तेल गरम करें। कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें, सुगंधित होने तक भूनें।
- 3
कटे हुए मांस को डालें और तेज आंच पर तब तक भूनें जब तक कि वह ब्राउन न हो जाए।
- 4
कटी हुई सब्जियां (शिमला मिर्च, प्याज, ब्रोकोली) डालें और 3-5 मिनट तक या सब्जियों के कुरकुरे होने तक भूनें।
- 5
तैयार सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें।
- 6
स्टीम्ड चावल के ऊपर गरमागरम परोसें।
