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पारंपरिक यॉर्कशायर पुडिंग
40 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

पारंपरिक यॉर्कशायर पुडिंग

पारंपरिक व्यंजन · ब्रिटिश

एक क्लासिक ब्रिटिश व्यंजन, यह यॉर्कशायर पुडिंग बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम होता है। इसे पारंपरिक रूप से भुने हुए मांस के साथ परोसा जाता है।

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सामग्री

  • मैदा140 ग्राम
  • अंडे4
  • दूध200 मिली
  • नमक1/2 छोटा चम्मच
  • काली मिर्च1/4 छोटा चम्मच
  • बीफ़ ड्रिपिंग या वनस्पति तेल4 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    ओवन को 220°C (425°F) पर प्रीहीट करें।

  2. 2

    एक बड़े कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं।

  3. 3

    बीच में एक कुआं बनाएं और अंडे तोड़ें। धीरे-धीरे फेंटें, धीरे-धीरे मैदा को किनारों से मिलाते हुए एक गाढ़ा घोल बना लें।

  4. 4

    धीरे-धीरे दूध डालें और चिकना होने तक फेंटें। नमक और काली मिर्च डालें।

  5. 5

    एक बेकिंग ट्रे या यॉर्कशायर पुडिंग टिन में बीफ़ ड्रिपिंग या तेल डालें और ओवन में गरम होने दें जब तक कि यह बहुत गरम न हो जाए।

  6. 6

    सावधानी से गरम वसा में घोल डालें।

  7. 7

    20-25 मिनट तक या जब तक पुडिंग फूल न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक बेक करें।

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