चीज़ और हर्ब यॉर्कशायर पुडिंग
60% प्रामाणिक · ब्रिटिश फ्यूजन
क्लासिक यॉर्कशायर पुडिंग का एक स्वादिष्ट मोड़, जिसमें चेडर चीज़ और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डाली गई हैं।
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सामग्री
- मैदा140 ग्राम
- अंडे4
- दूध200 मिली
- नमक1/2 छोटा चम्मच
- काली मिर्च1/4 छोटा चम्मच
- कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़50 ग्राम
- कटी हुई ताज़ी जड़ी-बूटियाँ (जैसे चिव्स या पार्सले)2 बड़े चम्मच
- बीफ़ ड्रिपिंग या वनस्पति तेल4 बड़े चम्मच
चरण
- 1
ओवन को 220°C (425°F) पर प्रीहीट करें।
- 2
एक बड़े कटोरे में मैदा और नमक मिलाएं।
- 3
बीच में एक कुआं बनाएं और अंडे तोड़ें। धीरे-धीरे फेंटें, धीरे-धीरे मैदा को किनारों से मिलाते हुए एक गाढ़ा घोल बना लें।
- 4
धीरे-धीरे दूध डालें और चिकना होने तक फेंटें। नमक और काली मिर्च डालें।
- 5
कद्दूकस किया हुआ चीज़ और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और मिलाएं।
- 6
एक बेकिंग ट्रे या यॉर्कशायर पुडिंग टिन में बीफ़ ड्रिपिंग या तेल डालें और ओवन में गरम होने दें जब तक कि यह बहुत गरम न हो जाए।
- 7
सावधानी से गरम वसा में घोल डालें।
- 8
20-25 मिनट तक या जब तक पुडिंग फूल न जाए और सुनहरा भूरा न हो जाए, तब तक बेक करें।
