गुलाब और खसखस गोंद कतीरा शरबत
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह गोंद कतीरा शरबत का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें गुलाब जल के साथ खसखस (vetiver) का स्वाद मिलाया गया है। खसखस की जड़ एक अनूठी, मिट्टी जैसी सुगंध प्रदान करती है जो शरबत को एक अलग स्तर पर ले जाती है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- गोंद कतीरा2 बड़े चम्मच
- पानी4 कप
- चीनी1/2 कप (स्वादानुसार)
- गुलाब जल2 बड़े चम्मच
- खसखस का अर्क (Vetiver extract)1 छोटा चम्मच
- इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- बर्फ के टुकड़ेआवश्यकतानुसार
- गुलाब की पंखुड़ियाँ (गार्निश के लिए)कुछ
चरण
- 1
गोंद कतीरा को एक कटोरे में लें और पर्याप्त पानी डालकर रात भर या कम से कम 4-6 घंटे के लिए भिगो दें जब तक कि यह अच्छी तरह से फूल न जाए।
- 2
फूले हुए गोंद कतीरा को छान लें और अतिरिक्त पानी निकाल दें।
- 3
एक बड़े जग में, चीनी और 1 कप पानी मिलाएं। चीनी घुलने तक अच्छी तरह हिलाएं।
- 4
इसमें गुलाब जल, खसखस का अर्क और इलायची पाउडर मिलाएं।
- 5
भिगोया हुआ गोंद कतीरा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
शरबत को परोसने से पहले 3 कप ठंडा पानी डालकर पतला करें।
- 7
परोसते समय, प्रत्येक गिलास में बर्फ के टुकड़े डालें, ऊपर से शरबत डालें और गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश करें।
