Jaja

Sezonska varijacija fritaje koja spaja bogatstvo tartufa s osvježavajućim okusom svježih šparoga.

Jaja · Svježe zelene šparoge · Svježi crni tartuf · Maslinovo ulje

Pojednostavljena verzija fritaje s tartufima, idealna za brzi obrok, koristeći tartufiranu pastu za intenzivan okus.

Jaja · Tartufirana pasta ili krema · Maslac · Sol

Tradicionalna istarska fritaja bogata okusom svježih tartufa, jednostavna za pripremu, a raskošna za nepce.

Jaja · Svježi crni tartuf · Maslinovo ulje · Naribani tvrdi sir (Paški sir ili sličan)