Gulaš

Kreativna varijacija slavonskog paprikaša od divljači, obogaćena šumskim gljivama i završnim dodirom kiselog vrhnja za bogatiji i kremastiji okus.

Meso divljači (jelen, srna, vepar) · Svinjska mast ili ulje · Velike glavice luka · Šumske gljive (svježe ili suhe)

Pojednostavljena verzija slavonskog paprikaša od divljači, pogodna za one s manje vremena, ali još uvijek zadržava bogatstvo okusa.

Meso divljači (jelen, srna, vepar) · Svinjska mast ili ulje · Srednje glavice luka · Slatka crvena paprika

Klasični slavonski paprikaš od divljači, bogatog okusa i mirisa, pripremljen po tradicionalnoj recepturi s naglaskom na kvalitetne sastojke i dugo krčkanje.

Meso divljači (jelen, srna, vepar) · Svinjska mast ili ulje · Velike glavice luka · Slatka crvena paprika

Gulaš od više vrsta mesa, bogatog okusa, tradicionalno pripreman na otvorenoj vatri. Idealno za hladne dane i druženja.

Svinjska plećka · Goveđi vrat · Janjetina (lopatica ili but) · Slanina

Varijacija junećeg gulaša obogaćena okusom šumskih gljiva i malo bijelog vina, dajući mu poseban, zemljani prizvuk karakterističan za istarsku kuhinju.

Junetina (plećka) · Krompir · Crveni luk · Šumske gljive (svježe ili suhe)

Pojednostavljena verzija klasičnog gulaša, idealna za one s manje vremena. Koristi manje komade mesa i kraće vrijeme kuhanja, ali zadržava bogat okus.

Junetina (but ili slično, narezano na manje kocke) · Krompir · Crveni luk · Rajčica (pasirana)

Tradicionalni, bogati i aromatični juneći gulaš s mekanim komadima junetine i krumpirom, sporo kuhan do savršenstva. Savršen za hladne dane.

Junetina (plećka ili vrat) · Krompir · Crveni luk · Mrkva

Kreativna varijacija goveđeg gulaša obogaćena zemljastim okusom gljiva i kremastom teksturom vrhnja.

Goveđe meso (lopatica) · Luk · Šampinjoni ili druge gljive · Slatka crvena paprika (mljevena)

Tradicionalni, bogati goveđi gulaš s dubokim okusom, sporo kuhan do savršenstva. Savršen za hladne dane.

Goveđe meso (lopatica ili vrat) · Luk · Slanina · Slatka crvena paprika (mljevena)