Svečana jela

Eleganta verzija rižota s kozicama, obogaćena luksuznom aromom i bojom šafrana, inspirirana milanskim stilom.

Arborio riža · Kozice (svježe ili smrznute, očišćene) · Bijelo vino (suho) · Povrtna ili riblja juha (vruća)

Gourmet verzija istarskog specijaliteta s bogatim i aromatičnim gulašom od mesa divljači (npr. jelen ili vepar), idealna za posebne prilike.

Fuži (svježi ili suhi) · Meso divljači (jelen, vepar, srna) · Crveni luk · Mrkva