Brze Šurlice s Gulašom (pojednostavljeno)
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog jela, pogodna za one s manje vremena, koristeći gotove rezance ili brže metode kuhanja gulaša.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Goveđe meso (but ili slično, narezano na manje kocke)700 g
- Crveni luk300 g
- Rajčica (pasirana)150 g
- Crvena paprika (mljevena)1.5 žlice
- Goveđi temeljac ili voda500 ml
- Ulje2 žlice
- Brašno (za zgušnjavanje)1 žlica
- Šurlice (kupovne ili domaće, brza verzija)300 g
- Solpo ukusu
- Crni papar (mljeveni)po ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Meso narežite na manje kocke (cca 2 cm). Luk sitno nasjeckajte.
- 2
U loncu zagrijte ulje, dodajte meso i popržite sa svih strana.
- 3
Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša.
- 4
Umiješajte mljevenu papriku i pasiranu rajčicu, kratko popržite.
- 5
Podlijte s goveđim temeljcem ili vodom. Posolite i popaprite. Kuhajte poklopljeno na srednje jakoj vatri oko 45-60 minuta, dok meso ne omekša.
- 6
Ako koristite kupovne šurlice, skuhajte ih prema uputama na pakiranju. Ako radite brzu domaću verziju, zamijesite tijesto od brašna, jaja i vode, razvaljajte i narežite na trake, pa kuhajte 5-7 minuta.
- 7
Ako je gulaš prerijedak, razmutite žlicu brašna u malo hladne vode i umiješajte u gulaš, kratko prokuhajte da se zgusne.
- 8
Poslužite gulaš s kuhanim šurlicama.
