Brzi kruh ispod peke (bez kvasca)
60% autentično · Hrvatska
Jednostavnija verzija kruha ispod peke koja koristi prašak za pecivo umjesto kvasca, što značajno skraćuje vrijeme pripreme. Rezultat je ukusan, ali nešto gušći kruh.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Glatko pšenično brašno500 g
- Prašak za pecivo2 žličice
- Sol1 žličica
- Mlijeko ili vodaoko 300 ml
- Malo ulja ili masti za podmazivanjeza podmazivanje
Koraci
- 1
Pomiješajte suhe sastojke: U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- 2
Dodajte tekućinu: Postupno dodajte mlijeko ili vodu i miješajte dok ne dobijete mekano, ljepljivo tijesto. Nemojte previše mijesiti.
- 3
Oblikovanje: Oblikujte tijesto u lagano okrugli kruh na pobrašnjenoj površini.
- 4
Priprema za peku: Zagrijte peku i žar na otvorenoj vatri. Dno peke lagano premažite uljem ili mašću.
- 5
Pečenje: Stavite kruh na zagrijano dno peke. Poklopite ga pekom i prekrijte vrućim žarom. Pecite oko 30-40 minuta, dok kruh ne dobije zlatno-smeđu boju i ne zvuči šuplje kada se pokuca.
- 6
Hlađenje: Izvadite kruh iz peke i ostavite ga da se ohladi na rešetki.
