Brzi Špek Fileki
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija tradicionalnih špek fileka, pogodna za bržu pripremu. Koristi prethodno obrađene fileke i manje sastojaka, ali zadržava osnovni okus dimljene slanine i paprike.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Prethodno kuhani goveđi fileki800 g
- Dimljena slanina (špek)150 g
- Luk1 velika glavica
- Crvena paprika (babura)1/2
- Bijeli luk (češnjak)2 režnja
- Koncentrat rajčice1 žlica
- Crni paparpo ukusu
- Solpo ukusu
- Voda ili temeljacpo potrebi
- Ulje1 žlica
Koraci
- 1
Narežite slaninu na kockice i popržite je u tavi. Izvadite slaninu.
- 2
Na masnoći od slanine popržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
- 3
Dodajte protisnuti bijeli luk i papriku narezanu na kockice. Pirjajte 2-3 minute.
- 4
Dodajte prethodno kuhane fileke, koncentrat rajčice i poprženu slaninu. Promiješajte.
- 5
Podlijte s malo vode ili temeljca, posolite i popaprite. Kuhajte poklopljeno 30 minuta da se okusi prožmu.
- 6
Ako je pregusto, dodajte još tekućine. Probajte i prilagodite začine.
- 7
Poslužite toplo.
