Brza Miješana Turšija
70% autentično · Balkanska
Pojednostavljena verzija miješane turšije koja koristi manje sastojaka i kraće vrijeme kiseljenja, idealna za one koji žele brži rezultat.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Mrkva500 g
- Krastavci500 g
- Paprike babure500 g
- Karfiol300 g
- Bijeli luk1 glavica
- Kuhinjska so100 g
- Voda5 l
- Sirće (ocat)150 ml
- Šećer2 žlice
Koraci
- 1
Povrće operite i isecite na manje komade ili kriške (mrkvu na kolutove, krastavce na deblje kolutove, paprike na trake, karfiol na manje cvjetove).
- 2
U tegle slažite povrće naizmjenično. Dodajte režnjeve bijelog luka.
- 3
U 5 litara vode rastopite 100 g soli, dodajte 2 žlice šećera i dobro promiješajte.
- 4
U svaku teglu dodajte 150 ml sirćeta.
- 5
Prelijte povrće pripremljenom slanom vodom sa sirćetom, tako da tegle budu pune do vrha.
- 6
Tegle dobro zatvorite i protresite da se sastojci rasporede.
- 7
Ostavite tegle da odstoje na sobnoj temperaturi 2-3 dana, a zatim ih premjestite na hladno mjesto.
- 8
Turšija je spremna za konzumaciju nakon otprilike 7-10 dana.
