Brza Piletina Maslac
70% autentično · Indijska
Pojednostavljena verzija klasične piletine maslac, koja koristi gotovu rajčicu i manje koraka, ali zadržava bogat okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pileća prsa bez kože i kostiju, narezana na kockice500g
- Maslac40g
- Luk, sitno nasjeckani1 mali
- Češnjak, mljeveni2 češnja
- Đumbir, mljeveni1 žličica
- Garam masala1 žličica
- Crveni čili u prahu1/2 žličice
- Rajčica, pasirana (iz konzerve)400g
- Vrhnje za kuhanje100ml
- Šećer1 žličica
- Solpo ukusu
- Piskavica (sušeni listovi)1/2 žličice
- Svježi korijander, nasjeckaniza ukras
Koraci
- 1
U velikoj tavi otopite 1 žlicu maslaca na srednje jakoj vatri. Dodajte kockice piletine i pecite dok ne porumene sa svih strana. Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.
- 2
Dodajte preostali maslac u tavu. Dodajte nasjeckani luk i dinstajte dok ne omekša, oko 3-4 minute. Dodajte mljeveni češnjak i đumbir te pirjajte još minutu.
- 3
Umiješajte garam masalu i crveni čili u prahu. Kuhajte 30 sekundi dok ne zamiriše.
- 4
Dodajte pasiranu rajčicu, šećer i sol. Pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.
- 5
Vratite piletinu u tavu. Umiješajte vrhnje za kuhanje i piskavicu. Kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta dok se piletina ne skuha i umak se ne zgusne.
- 6
Probajte i prilagodite začine. Poslužite vruće, ukrašeno svježim korijanderom.
