Grdobina u pećnici s krumpirom (Klasična)
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Klasično jelo od grdobine pečene u pećnici s krumpirom, bijelim vinom i začinskim biljem. Jednostavno, a bogato okusima.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Grdobina1 kg
- Krompir1 kg
- Maslinovo ulje100 ml
- Bijelo vino200 ml
- Češnjak4 češnja
- Ružmarin2 grančice
- Peršin1 svežanj
- Limun1 kom
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i narežite grdobinu na veće komade.
- 2
Krompir ogulite i narežite na kriške ili kocke.
- 3
U zdjeli pomiješajte krompir s maslinovim uljem, solju, paprom i sjeckanim češnjakom.
- 4
Posložite krompir u namašćenu posudu za pečenje.
- 5
Na vrh krompira posložite komade grdobine.
- 6
Prelijte sve s bijelim vinom i ostatkom maslinovog ulja.
- 7
Dodajte grančice ružmarina i kriške limuna.
- 8
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 30-40 minuta, dok riba ne bude pečena i krompir zlatno smeđ.
- 9
Prije posluživanja pospite svježim sjeckanim peršinom.
