Meso z tiblice s kiselim kupusom
80% autentično · Hrvatska (regionalna varijacija)
Varijacija na temu mesa z tiblice, gdje se dodaje kiseli kupus za bogatiji okus i kiselkastu notu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svinjski vrat ili lopatica1 kg
- Svinjska mast150 g
- Kiseli kupus (naribani)500 g
- Češnjak4-5 režnjeva
- Crvena paprika (slatka)1.5 žlice
- Lovorov list1-2 kom
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vodapo potrebi
Koraci
- 1
Meso narežite na veće kocke ili komade.
- 2
Posolite i popaprite meso.
- 3
U loncu rastopite svinjsku mast.
- 4
Dodajte meso i popecite ga sa svih strana.
- 5
Izvadite meso.
- 6
Na masnoći popržite protisnuti češnjak i lovorov list.
- 7
Dodajte crvenu papriku, kratko promiješajte.
- 8
Vratite meso u lonac, dodajte kiseli kupus.
- 9
Podlijte s malo vode ako je potrebno.
- 10
Poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko 2.5 - 3 sata, dok meso ne postane vrlo mekano.
- 11
Provjerite okus i po potrebi dodatno posolite ili popaprite.
- 12
Poslužite vruće, kao samostalno jelo ili s dodatkom palente.
