40 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Klasična juha od cvjetače
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna kremasta juha od cvjetače, bogata okusom i jednostavna za pripremu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Cvjetača1 glavica
- Krompir2 srednja
- Crveni luk1 manji
- Mlijeko500 ml
- Maslac2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Voda500 ml
- Svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
Cvjetaču očistiti i narezati na manje cvjetiće. Krompir oguliti i narezati na kockice. Luk sitno nasjeckati.
- 2
Na maslacu kratko prodinstati luk.
- 3
Dodati cvjetaču i krompir, posoliti i popapriti.
- 4
Preliti s vodom i kuhati dok povrće ne omekša (oko 20-25 minuta).
- 5
Maknuti s vatre, dodati mlijeko i sve zajedno usitniti štapnim mikserom do glatke kremaste konzistencije.
- 6
Po potrebi još malo posoliti i popapriti. Poslužiti toplo, ukrašeno svježim peršinom.
