45 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Klasična juha od celera
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna kremasta juha od celera, bogata okusom i hranjiva, idealna za hladne dane.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Celer (korijen)500g
- Krumpir200g
- Crveni luk1 glavica
- Povrtni temeljac1l
- Vrhnje za kuhanje100ml
- Maslac30g
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
Očistite i narežite celer i krumpir na kockice.
- 2
Nasjeckajte crveni luk.
- 3
U loncu rastopite maslac i na njemu kratko prodinstajte luk.
- 4
Dodajte narezani celer i krumpir, kratko popržite.
- 5
Prelijte povrtnim temeljcem, posolite i popaprite. Kuhajte dok povrće ne omekša (oko 20-25 minuta).
- 6
Sklonite s vatre, usitnite štapnim mikserom do glatke konzistencije.
- 7
Vratite na laganu vatru, umiješajte vrhnje za kuhanje. Zagrijte, ali ne pustite da prokuha.
- 8
Poslužite juhu toplu, ukrašenu svježim peršinom.
