45 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Klasična juha od batata
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Glatka i kremasta juha od batata, obogaćena aromatičnim povrćem i začinima, savršena za hladne dane.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- batat500g
- luk1 glavica
- češnjak2 režnja
- povrtni temeljac1l
- vrhnje za kuhanje100ml
- maslinovo ulje2 žlice
- solpo ukusu
- crni paparpo ukusu
- svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
Očistite i narežite batat na kockice.
- 2
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju.
- 3
Dodajte kockice batata i kratko popržite.
- 4
Ulijte povrtni temeljac, posolite i popaprite. Kuhajte dok batat ne omekša (oko 20-25 minuta).
- 5
Sklonite s vatre i usitnite štapnim mikserom do glatke konzistencije.
- 6
Umiješajte vrhnje za kuhanje i zagrijte, ali nemojte kuhati.
- 7
Poslužite juhu toplu, ukrašenu svježim peršinom.
