45 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Klasična Krem juha od batata
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Baršunasto glatka i bogata juha od batata, začinjena klasičnim aromama.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Batat1 kg
- Povrtni temeljac1 l
- Vrhnje za kuhanje200 ml
- Luk1 glavica
- Češnjak2 režnja
- Maslinovo ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršinza ukras
Koraci
- 1
Ogulite i narežite batat na kockice.
- 2
Na maslinovom ulju popržite sitno nasjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju.
- 3
Dodajte kockice batata i kratko popržite.
- 4
Prelijte povrtnim temeljcem, posolite i popaprite. Kuhajte dok batat ne omekša (oko 20-25 minuta).
- 5
Sklonite s vatre i usitnite štapnim mikserom do glatke teksture.
- 6
Umiješajte vrhnje za kuhanje i zagrijte, ali ne pustite da prokuha.
- 7
Poslužite juhu toplu, ukrašenu svježim peršinom i po želji s malo maslinovog ulja.
