Jaja s ljutim medom (Klasična verzija)
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Klasična priprema jaja s ljutim medom, gdje se jaja kratko poširaju ili prže te prelijevaju pikantnim medom s dodatkom čilija i češnjaka. Jelo je bogato okusima, slatkasto, ljuto i aromatično.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Jaja4 komada
- Med4 žlice
- Čili papričica (svježa ili sušena)1/2 komada
- Češnjak1 češanj
- Maslinovo ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Peršin (svježi, za ukras)malo
Koraci
- 1
Ako koristite svježu čili papričicu, sitno je nasjeckajte. Češnjak također sitno nasjeckajte.
- 2
U maloj tavi zagrijte maslinovo ulje na laganoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i čili. Dinstajte oko 1-2 minute dok ne zamiriše, pazite da češnjak ne zagori.
- 3
Dodajte med u tavu s češnjakom i čilijem. Miješajte dok se med ne zagrije i ne sjedini s uljem i začinima. Maknite s vatre.
- 4
U drugoj tavi pripremite jaja po želji: poširajte ih ili pržite do željene konzistencije (preporučuje se tekući žumanjak). Posolite i popaprite.
- 5
Na tanjur stavite poširana ili pržena jaja. Prelijte ih pripremljenim ljutim medom.
- 6
Ukrasite svježim peršinom i poslužite odmah, po mogućnosti s prepečenim kruhom.
