Klasična prosena kaša s povrćem
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna i zasitna prosena kaša kuhana s raznim sezonskim povrćem, začinjena začinskim biljem. Savršeno jelo za zdrav i uravnotežen obrok.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Proso200g
- Voda600ml
- Mrkva1 srednja
- Tikvica1 manja
- Crvena paprika1/2
- Luk1 manji
- Maslinovo ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršin2 žlice, sjeckani
- Svježi kopar1 žlica, sjeckani
Koraci
- 1
Proso dobro isperite pod hladnom tekućom vodom.
- 2
Povrće očistite i narežite na male kockice.
- 3
U loncu zagrijte maslinovo ulje i na njemu kratko propirjajte luk dok ne postane staklast.
- 4
Dodajte mrkvu, papriku i tikvicu, pa dinstajte 5-7 minuta dok povrće malo ne omekša.
- 5
Umiješajte proso, posolite i popaprite.
- 6
Prelijte vodom i pustite da zakuha.
- 7
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 20-25 minuta, ili dok proso ne upije svu tekućinu i ne postane mekan.
- 8
Maknite s vatre, umiješajte svježe začinsko bilje i ostavite poklopljeno još 5 minuta.
- 9
Poslužite toplo.
