Klasična pržena riža s piletinom
Tradicionalno jelo · Azijska
Tradicionalno jelo azijske kuhinje, savršeno izbalansiranih okusa i tekstura. Piletina je sočna, riža mekana, a povrće hrskavo, sve začinjeno umakom od soje i sezama.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Riža (kuhana i ohlađena)3 šalice
- Pileća prsa (narezana na kockice)300g
- Jaja2 kom
- Mrkva (sitno narezana)1 šalica
- Grašak (svježi ili smrznuti)1 šalica
- Mladi luk (narezani)1/2 šalice
- Sojin umak3 žlice
- Sezamovo ulje1 žlica
- Biljno ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
U velikoj tavi ili woku zagrijte 1 žlicu biljnog ulja na srednje jakoj vatri.
- 2
Dodajte piletinu, posolite i popaprite. Pecite dok ne porumeni i ne bude kuhana. Izvadite iz tave i ostavite sa strane.
- 3
U istu tavu dodajte preostalo biljno ulje. Dodajte mrkvu i grašak, pirjajte 2-3 minute dok ne omekšaju.
- 4
Gurnite povrće na stranu tave. U prazan prostor razbijte jaja i lagano ih umutite. Pecite dok se ne skuhaju, a zatim ih usitnite vilicom.
- 5
Dodajte kuhanu rižu u tavu. Promiješajte sve sastojke.
- 6
Vratite piletinu u tavu. Dodajte sojin umak i sezamovo ulje. Dobro promiješajte i kuhajte još 2-3 minute dok se sve ne zagrije.
- 7
Umiješajte mladi luk i poslužite vruće.
