Japchae s Piletinom i Povrćem
75% autentično · Korejska
Varijacija Japchaea koja koristi piletinu umjesto govedine i uključuje širi spektar povrća za bogatiji okus i teksturu. Odličan izbor za one koji preferiraju piletinu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Slatki krumpir rezanci (dangmyeon)200g
- Pileća prsa150g
- Brokula1/2
- Crvena paprika1/2
- Žuta paprika1/2
- Šećerac grašak (snap peas)50g
- Mrkva1/2
- Luk1/2
- Umaka od soje4 žlice
- Sezamovo ulje2 žlice
- Šećer1 žlica
- Mljeveni češnjak1 žličica
- Sjemenke sezama1 žlica
- Biljno ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Slatke krumpir rezance skuhajte prema uputama, ocijedite i isperite hladnom vodom. Narežite.
- 2
Piletinu narežite na tanke trake. Marinirajte s 1 žlicom umaka od soje, 1 žlicom sezamovog ulja, češnjakom, šećerom i paprom.
- 3
Povrće pripremite: brokulu razdvojite na cvjetove, paprike i mrkvu narežite na tanke trakice, luk na kriške, a šećerac grašak ostavite cijeli.
- 4
Na tavi zagrijte 1 žlicu biljnog ulja. Popržite luk dok ne omekša. Izvadite.
- 5
Dodajte još ulja ako je potrebno. Popržite piletinu dok ne bude kuhana. Izvadite.
- 6
Na istoj tavi popržite mrkvu i paprike dok ne omekšaju. Dodajte brokulu i šećerac grašak, pržite još 2-3 minute.
- 7
Vratite piletinu i luk u tavu s povrćem. Dodajte kuhane rezance.
- 8
Prelijte preostalim umakom od soje, sezamovim uljem, solju i paprom. Dobro promiješajte i pržite još 2-3 minute dok se sve ne zagrije.
- 9
Poslužite posuto sjemenkama sezama.
