Klasične Kalifornijske Rolice
Tradicionalno jelo · Japanska (američka inačica)
Autentična verzija popularne Kalifornijske rolice, koja spaja okuse rakova, avokada i krastavaca umotane u rižu i nori alge.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Riža za sushi3 šalice
- Rižin ocat1/4 šalice
- Šećer2 žlice
- Sol1 žličica
- Nori alge4 lista
- Meso rakova (imitacija)200g
- Avokado1 komad
- Krastavac1/2 komada
- Sojin umakza posluživanje
- Wasabiza posluživanje
- Ukiseljeni đumbirza posluživanje
Koraci
- 1
Isperite rižu dok voda ne postane bistra. Skuhajte rižu prema uputama na pakiranju.
- 2
Pomiješajte rižin ocat, šećer i sol. Zagrijte lagano dok se šećer i sol ne otope. Prelijte preko vruće riže i promiješajte.
- 3
Narežite avokado i krastavac na tanke trake.
- 4
Postavite list norija na bambusovu podlogu za rolanje. Ravnomjerno rasporedite sloj riže preko norija, ostavljajući gornji rub slobodnim.
- 5
Na rižu, bliže sebi, položite meso rakova, avokado i krastavac.
- 6
Pažljivo zarolajte pomoću podloge, pritiskajući da se rolice formiraju. Navlažite slobodni rub norija da se zalijepi.
- 7
Oštrim nožem narežite rolice na 6-8 komada.
- 8
Poslužite s umakom od soje, wasabijem i ukiseljenim đumbirom.
