30 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Klasični Tom Yum s Kozicama
Tradicionalno jelo · Tajlandska
Autentični i aromatični tajlandski Tom Yum juha s kozicama, bogata okusima limunske trave, galangala, listova kaffir limete i ljutih papričica.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Kozice300g
- Voda1.5l
- Limunska trava2 stabljike
- Galangal5 cm
- Listovi kaffir limete5-6 komada
- Tajlandske čili papričice2-3 komada
- Šampinjoni100g
- Riblji umak3 žlice
- Sok od limete2 žlice
- Šećer1 žličica
- Paradajz1 komad
- Cilantroza ukras
Koraci
- 1
U lonac stavite vodu, limunsku travu (lagano zgnječenu), galangal (narezani na ploške) i listove kaffir limete. Pustite da prokuha i kuhajte 10 minuta.
- 2
Dodajte narezane čili papričice i šampinjone. Kuhajte još 5 minuta.
- 3
Umiješajte riblji umak, sok od limete i šećer. Probajte i prilagodite okus.
- 4
Dodajte kozice i narezani paradajz. Kuhajte samo dok kozice ne postanu ružičaste (oko 2-3 minute).
- 5
Poslužite vruće, ukrašeno svježim listovima cilantra.
