Klasična Torta od Pistacija
Tradicionalno jelo · Talijanska
Klasična torta od pistacija, bogata okusom i aromom pistacija, s laganom kremastom teksturom. Savršena za svaku prigodu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pistacije (oguljene, nesoljene)200g
- Brašno200g
- Šećer180g
- Maslac (sobne temperature)150g
- Jaja3
- Mlijeko100ml
- Prašak za pecivo1 žličica
- Ekstrakt vanilije1 žličica
- Solprstohvat
- Šećer u prahu (za posipanje)po želji
Koraci
- 1
Sameljite 150g pistacija u fini prah.
- 2
U velikoj zdjeli mikserom izmiksajte maslac i šećer dok ne postanu pjenasti.
- 3
Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miksajući nakon svakog dodavanja.
- 4
Umiješajte ekstrakt vanilije i smjesu od pistacija.
- 5
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
- 6
Naizmjence dodajte suhe sastojke i mlijeko u smjesu s maslacem, počevši i završavajući sa suhim sastojcima. Miješajte samo dok se ne sjedini.
- 7
Umiješajte preostalih 50g grubo sjeckanih pistacija.
- 8
Ulijte tijesto u namašćeni i pobrašnjeni kalup za tortu (promjera 22-24 cm).
- 9
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40-45 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
- 10
Ostavite tortu da se ohladi u kalupu 10 minuta, zatim je prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.
- 11
Po želji pospite šećerom u prahu i ukrasite s nekoliko cijelih pistacija.
