30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Klasična Pastrva na Žaru
Tradicionalno jelo · Hrvatska
Tradicionalna pastrva pečena na roštilju, začinjena samo solju i paprom, s naglaskom na svježinu ribe i dimljeni okus roštilja.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pastrva4 komada
- Maslinovo ulje2 žlice
- Limun1 komad
- Svježi peršinnekoliko grančica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i operite pastrve. Posušite ih papirnatim ubrusom.
- 2
Unutrašnjost pastrva začinite solju i paprom.
- 3
Premažite pastrve s obje strane maslinovim uljem.
- 4
Zagrijte roštilj na srednje visoku temperaturu.
- 5
Pecite pastrve na roštilju oko 6-8 minuta sa svake strane, ili dok meso ne bude pečeno i koža hrskava.
- 6
Izvadite pastrve s roštilja i poslužite odmah.
- 7
Ukrasite kriškama limuna i svježim peršinom.
