Pastrva na Žaru s Povrćem u Foliji
75% autentično · Hrvatska
Pastrva pečena na žaru u foliji zajedno s povrćem, što omogućuje da riba zadrži vlagu i upije okuse povrća.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Pastrva4 komada
- Maslinovo ulje4 žlice
- Mješano povrće za pečenje400g (npr. tikvice, paprika, cherry rajčice)
- Limun1 komad, narezan na ploške
- Svježe začinsko bilje (npr. timijan, peršin)nekoliko grančica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite i operite pastrve. Posušite ih papirnatim ubrusom.
- 2
Povrće narežite na komade pogodne za pečenje.
- 3
Pripremite 4 komada aluminijske folije, dovoljno velike da zamotaju ribu i povrće.
- 4
Na svaki komad folije stavite pastrve. Unutrašnjost pastrva začinite solju i paprom te stavite nekoliko kriški limuna i grančica začinskog bilja.
- 5
Oko pastrva rasporedite narezano povrće. Sve zajedno pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i paprom.
- 6
Čvrsto zamotajte foliju oko ribe i povrća.
- 7
Pecite na roštilju na umjerenoj vatri oko 15-20 minuta, ili dok riba ne bude pečena i povrće omekšano.
- 8
Pažljivo otvorite foliju i poslužite.
