Klasična Tuna u Sezamu
Tradicionalno jelo · Azijska
Klasični recept za tunu u sezamu, hrskavo pečena s bogatim okusom sezama. Savršeno predjelo ili glavno jelo.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svježi odrezak tune600g
- Sjemenke sezama150g
- Sojin umak60ml
- Naribani svježi đumbir1 žlica
- Naribani češnjak2 češnja
- Sezamovo ulje2 žlice
- Mljeveni crni paparpo ukusu
- Solpo ukusu
Koraci
- 1
Odreske tune osušite papirnatim ubrusima. Pomiješajte sjemenke sezama s paprom.
- 2
Premažite odreske tune s obje strane s malo sezamovog ulja, a zatim ih uvaljajte u mješavinu sezama i papra, pazeći da budu potpuno prekriveni.
- 3
U maloj zdjeli pomiješajte sojin umak, naribani đumbir i češnjak.
- 4
Zagrijte preostalo sezamovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.
- 5
Pecite odreske tune 1-2 minute sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu koricu, a unutrašnjost ostane ružičasta.
- 6
Izvadite tunu iz tave i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Narežite na kriške.
- 7
Poslužite narezanu tunu s umakom od soje, đumbira i češnjaka.
