Pržene girice u kukuruznom brašnu s paprikom
60% autentično · Mediteranska / Regionalna
Varijacija prženih girica s hrskavom koricom od kukuruznog brašna i dodatkom slatke paprike za bogatiji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svježe girice1 kg
- Kukuruzno brašno (palenta)150 g
- Pšenično brašno50 g
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Slatka crvena paprika u prahu1 žličica
- Ulje za prženjedovoljno za duboko prženje
- Limun1 kom
- Svježi peršin (opcionalno)za ukras
Koraci
- 1
Očistite, operite i dobro osušite girice.
- 2
U dubokom tanjuru pomiješajte kukuruzno brašno, pšenično brašno, sol, papar i papriku u prahu.
- 3
Svaku giricu dobro uvaljajte u pripremljenu smjesu brašna, pazeći da bude ravnomjerno prekrivena.
- 4
U dubokoj posudi zagrijte ulje za prženje na 180°C.
- 5
Pržite girice u serijama, oko 3-4 minute sa svake strane, dok ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju i postanu hrskave.
- 6
Izvadite ih šupljikavom žlicom i stavite na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
- 7
Poslužite vruće, ukrašene kriškom limuna i eventualno svježim peršinom.
