DishkinDishkin
Natrag
Klasična kisela repa sa suhim mesom
180 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
450 kcalKalorije
25 gBjelančevine
15 gUgljikohidrati
30 gMasti

Približna procjena AI-ja

Glavno jeloHrvatska kuhinja

Klasična kisela repa sa suhim mesom

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Tradicionalno jelo od kiselog kupusa i suhog mesa, bogato okusom i mirisom, idealno za hladnije dane.

Sastojci

Porcije4
  • Kiseli kupus (repa)1 kg
  • Suho svinjsko meso (rebra ili špek)300 g
  • Luk2 glavice
  • Svinjska mast ili ulje2 žlice
  • Lovorov list2 kom
  • Papar u zrnu5-6 kom
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu
  • Vodapo potrebi

Koraci

  1. 1

    Kiseli kupus dobro operite i ocijedite, po potrebi ga narežite na manje komade.

  2. 2

    Suho meso narežite na veće kocke ili komade.

  3. 3

    Luk sitno nasjeckajte.

  4. 4

    U loncu zagrijte mast ili ulje, dodajte luk i dinstajte dok ne postane staklast.

  5. 5

    Dodajte suho meso i kratko popržite.

  6. 6

    U lonac dodajte kiseli kupus, lovorov list i papar u zrnu.

  7. 7

    Podlijte vodom tek toliko da prekrije sastojke.

  8. 8

    Pustite da zakuha, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno najmanje 2-3 sata, dok meso i kupus ne omekšaju. Povremeno provjeravajte razinu tekućine i po potrebi dodajte još vode.

  9. 9

    Pred kraj kuhanja probajte i po potrebi posolite i popaprite. Pazite sa soli jer je suho meso već slano.

  10. 10

    Poslužite toplo, po želji uz krišku kruha.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.