DishkinDishkin
Natrag
Klasični Losos s Chimichurri Umakom
30 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
450 kcalKalorije
35 gBjelančevine
5 gUgljikohidrati
30 gMasti

Približna procjena AI-ja

Glavno jeloRiba

Klasični Losos s Chimichurri Umakom

Tradicionalno jelo · Argentinska/Mediteranska

Klasična verzija lososa pečenog do savršenstva, posluženog s bogatim i aromatičnim chimichurri umakom od svježeg bilja, češnjaka i octa.

Sastojci

Porcije4
  • Losos fileti4 komada (oko 150g svaki)
  • Maslinovo ulje4 žlice
  • Svježi peršin1 šalica, sitno sjeckani
  • Svježi cilantro (korijander)1/2 šalice, sitno sjeckani
  • Češnjak4 režnja, mljeveni
  • Crvene papričice u prahu (ili svježe ljute papričice)1/2 žličice
  • Crveni vinski ocat1/4 šalice
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Pripremite chimichurri umak: U zdjeli pomiješajte sitno sjeckani peršin, cilantro, mljeveni češnjak, crvene papričice u prahu i crveni vinski ocat. Dodajte 3 žlice maslinovog ulja, sol i papar. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji barem 15 minuta.

  2. 2

    Osušite losos filete papirnatim ubrusom. Posolite i popaprite sa obje strane.

  3. 3

    Zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri.

  4. 4

    Pecite losos, počevši s kožom prema dolje (ako je ima), 4-5 minuta dok koža ne postane hrskava.

  5. 5

    Okrenite losos i pecite još 3-4 minute, ili dok ne bude pečen po vašoj želji.

  6. 6

    Poslužite losos prelivši ga obilnom količinom chimichurri umaka.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.