DishkinDishkin
Natrag
Krčka janjetina u pećnici (Tradicionalna)
180 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
750 kcalKalorije
50 gBjelančevine
40 gUgljikohidrati
45 gMasti

Približna procjena AI-ja

Glavno jeloJanjetinaPečenje

Krčka janjetina u pećnici (Tradicionalna)

Tradicionalno jelo · Hrvatska

Klasično jelo s otoka Krka, gdje se janjetina polako peče u pećnici s krumpirom i začinima dok ne postane mekana i sočna.

Sastojci

Porcije4
  • Janjetina (rebra ili plećka)1.5 kg
  • Krumpir1 kg
  • Luk2 glavice
  • Češnjak4 režnja
  • Bijelo vino200 ml
  • Maslinovo ulje50 ml
  • Ružmarin2 grančice
  • Solpo ukusu
  • Crni paparpo ukusu

Koraci

  1. 1

    Janjetinu narežite na veće komade, posolite i popaprite.

  2. 2

    Krumpir ogulite i narežite na veće kocke ili kriške.

  3. 3

    Luk narežite na deblje ploške, a češnjak na listiće.

  4. 4

    U velikoj posudi za pečenje rasporedite janjetinu, krumpir, luk i češnjak.

  5. 5

    Prelijte maslinovim uljem i bijelim vinom.

  6. 6

    Dodajte grančice ružmarina.

  7. 7

    Pokrijte posudu aluminijskom folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 160°C oko 2 sata.

  8. 8

    Skinite foliju i pecite još 30-45 minuta na 180°C, dok janjetina i krumpir ne dobiju lijepu zlatno-smeđu boju.

  9. 9

    Prije posluživanja ostavite da odstoji 10 minuta.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.

Brački procip (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo
Glavno jeloTradicijska kuhinja

Brački procip (Tradicionalni)

Tradicionalni Brački procip, poznat i kao Bračka janjetina s bižima, raskošno je jelo s otoka Brača, koje se stoljećima priprema u posebnim prilikama. Glavni sastojci su janjetina i mladi grašak, začinjeni aromatičnim biljem.

180 min 750 kcal

Janjetina (plećka ili but) · Mladi grašak (svježi ili smrznuti) · Mladi krumpir · Crveni luk