Indonéz

A Padang stílusú rendang gazdagabb és szaftosabb, mint a szárazabb, klasszikus verzió. Több kókusztejet és fűszert használ, és a főzési folyamat is kissé eltérő.

marha comb · kókusztej · kókuszreszelék (szárazon pirítva) · vöröshagyma

Egy gyorsított változat a hagyományos rendangból, amely kevesebb időt vesz igénybe, de még mindig megőrzi a jellegzetes ízeket. Ideális, ha kevés az idő, de mégis autentikus ízélményre vágyunk.

marha lapocka · kókusztej · kókuszreszelék · vöröshagyma

A klasszikus marhahúsos rendang, melyet hosszú, lassú főzéssel készítenek, hogy a hús teljesen megpuhuljon és az ízek mélyen átjárják. Gazdag, fűszeres és kissé édeskés ízvilág jellemzi.

marha lábszár · kókusztej · vöröshagyma · fokhagyma

Egy gazdagabb, tenger gyümölcseivel gazdagított Nasi Goreng változat, intenzív garnéla ízzel.

Jázmin rizs (főtt, kihűtött) · Nyers garnélarák (tisztított, farkincával) · Tojás · Salott-hagyma (apróra vágott)

A klasszikus indonéz sült rizs, gazdag ízekkel és aromákkal, autentikus hozzávalókból.

Jázmin rizs (főtt, kihűtött) · Csirkemell (kockázott) · Tojás · Salott-hagyma (apróra vágott)