Gyors Spenótos-Fetás Quiche (Tésztával)
70% autentikus · Modern / Fusion
Egy leegyszerűsített változat, amely bolti leveles vagy sós tésztával készül, így gyorsabban elkészíthető, de ízvilága hasonló a klasszikus quiche-hez.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- bolti leveles tészta vagy sós tészta1 csomag (kb. 250-300 g)
- tojás3 db
- tejföl vagy tejfölös keverék200 g
- fagyasztott vagy friss spenót250 g
- fetasajt100 g
- fokhagyma1 gerezd
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
- víz1 evőkanál (ha szükséges)
Lépések
- 1
A tésztát kibontjuk, és egy kivajazott, kb. 20-22 cm átmérőjű piteformába vagy kapcsos tortaformába igazítjuk. A széleit szükség szerint levágjuk vagy visszahajtjuk.
- 2
A spenótot (ha fagyasztott, kiolvasztjuk és kinyomkodjuk a levét) apróra vágjuk. A fokhagymát finomra aprítjuk. Egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a fokhagymát, majd hozzáadjuk a spenótot, és pár percig pároljuk. Sózzuk, borsozzuk.
- 3
Egy tálban felverjük a tojásokat a tejföllel. Sóval, borssal ízesítjük. A fetasajtot kisebb darabokra tördeljük.
- 4
Az elősütött tésztára ráhalmozzuk a spenótos keveréket, megszórjuk a fetasajttal.
- 5
A tojásos-tejfölös alapot óvatosan ráöntjük a spenótos-fetás rétegre.
- 6
Sütés: 190°C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig sütjük, amíg a tészta aranybarna nem lesz, és a töltelék megszilárdul.
- 7
Tálalás: Hagyjuk kicsit hűlni, majd szeleteljük. Melegen a legfinomabb.
