Egyszerű Dal Tadka
80% autentikus · indiai
Egy gyorsított és egyszerűsített változata a Dal Tadka-nak, kevesebb hozzávalóval és rövidebb főzési idővel, de még mindig megtartva az alapvető ízeket. Ideális elfoglalt napokra.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Masoor dal (vörös lencse)1 csésze
- Víz3 csésze
- Sóízlés szerint
- Olaj (növényi vagy napraforgó)1 evőkanál
- Római kömény mag1/2 teáskanál
- Apróra vágott fokhagyma1/2 teáskanál
- Kurkuma por1/4 teáskanál
- Friss koriander levél (díszítéshez)1 evőkanál
Lépések
- 1
Öblítse le a lencsét alaposan.
- 2
Tegye a lencsét egy fazékba a vízzel és sóval. Főzze közepes lángon, amíg a lencse teljesen megpuhul (kb. 15-20 perc).
- 3
Amíg a lencse fő, melegítse fel az olajat egy kis serpenyőben.
- 4
Adja hozzá a római kömény magot. Hagyja, hogy pattogjanak.
- 5
Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát és a kurkumát. Pirítsa 30 másodpercig.
- 6
Öntse a fűszeres olajat a megfőtt lencsére. Keverje jól össze.
- 7
Főzze még 2-3 percig.
- 8
Díszítse friss koriander levéllel. Tálalja forrón.
