Klasszikus Háromcsokoládés Torta
Hagyományos étel · Magyar
Egy hagyományos, rétegzett torta, amely háromféle csokoládé (fehér, tej, ét) krémes textúráját és intenzív ízét ötvözi. Ideális ünnepi alkalmakra.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- étcsokoládé (70% kakaótartalom)200 g
- tejcsokoládé200 g
- fehér csokoládé200 g
- tejszín (30% zsírtartalom)600 ml
- tojás4 db
- cukor150 g
- zselatin10 g
- vaj100 g
- liszt150 g
- só1 csipet
Lépések
- 1
Készítsd el a tortaalapot: keverd össze a lisztet, a puha vajat, a cukrot és a sót. Nyomkodd egy kivajazott, lisztezett tortaforma aljába. Süsd elő 180°C-on 10-15 percig.
- 2
Olvaszd fel az étcsokoládét vízgőz felett, majd hagyd kissé hűlni.
- 3
Verj fel 200 ml tejszínt kemény habbá. Keverd óvatosan az olvasztott étcsokoládéhoz. Áztasd be a zselatint hideg vízbe, majd nyomkodd ki és olvaszd fel. Keverd a csokoládéhabhoz. Öntsd a tortaalapra, és tedd hűtőbe dermedni.
- 4
Ismételd meg a folyamatot a tejcsokoládéval és további 200 ml tejszínnel, majd öntsd a megdermedt étcsokoládé rétegre.
- 5
Olvaszd fel a fehér csokoládét, keverd össze a maradék 200 ml tejszínnel és a felolvasztott zselatinnal. Öntsd a tejcsokoládé rétegre.
- 6
Hűtsd a tortát legalább 4 órán keresztül, vagy amíg teljesen megdermed.
- 7
Díszítsd tetszés szerint csokoládéforgáccsal vagy friss gyümölcsökkel.
