Gyors Betyártokány
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változata a klasszikus Betyártokánynak, ideális hétköznap estére, minimális erőfeszítéssel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Marhahús (pörköltnek való, kockázott)600 g
- Vöröshagyma (apróra vágott)1 nagy fej
- Fokhagyma (aprítva)2 gerezd
- Napraforgóolaj2 ek
- Édes fűszerpaprika2 ek
- Paradicsompüré1 ek
- Burgonya (kockázott)400 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Víz vagy marhahúsleves alaplékb. 400 ml
- Majoránna1/2 tk
Lépések
- 1
Egy serpenyőben vagy wokban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük az apróra vágott hagymát.
- 2
Hozzáadjuk a kockázott marhahúst, és fehéredésig pirítjuk.
- 3
Hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a paprikát, a paradicsompürét és a majoránnát. Gyorsan átkeverjük.
- 4
Felöntjük vízzel vagy alaplével, sózzuk, borsozzuk. Felforraljuk.
- 5
Hozzáadjuk a kockázott burgonyát. Felforraljuk, majd lassú tűzön, fedő alatt főzzük kb. 30-35 percig, amíg a hús és a burgonya megpuhul.
- 6
Ellenőrizzük az ízeket, és ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Sűrűbb állagért fedő nélkül főzzük még pár percig.
