Kávé-Csokoládé Tiramisu Fagylalt
80% autentikus · Olasz (kreatív)
Egy gazdagabb, intenzívebb ízvilágú tiramisu fagylalt, ahol a kávé és a csokoládé dominál.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tejszín400 ml
- Tojássárgája5 db
- Cukor120 g
- Kakaópor (holland)50 g
- Csokoládé (70% kakaótartalmú), olvasztva100 g
- Erős feketekávé, lehűtve150 ml
- Babapiskóta150 g
- Rum vagy kávélikőr30 ml
- Kakaó nibs (díszítéshez)1 evőkanál
Lépések
- 1
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük vízgőz felett, amíg sűrű nem lesz. Levesszük a tűzről.
- 2
Belekeverjük az olvasztott csokoládét és a kakaóport, majd simára keverjük.
- 3
A tejszínt kemény habbá verjük.
- 4
A kávét elkeverjük a rummal vagy kávélikőrrel.
- 5
A babapiskótákat gyorsan belemártjuk a kávés keverékbe, és egy fagyasztóedény aljára rétegezzük.
- 6
Erre rákenjük a csokoládés krém felét.
- 7
Újabb réteg kávés babapiskóta következik.
- 8
A maradék csokoládés krémmel befedjük.
- 9
Fagyasztóba tesszük legalább 8 órára, vagy amíg teljesen megfagy.
- 10
Tálalás előtt megszórjuk kakaó nibs-szel.
