Fehér Csokoládés Pisztáciás Tiramisu
60% autentikus · Olasz (kreatív)
Egy merészebb változat, ahol a fehér csokoládé és a pisztácia különleges ízharmóniát alkot a kávéval és a mascarponéval.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Mascarpone sajt500 g
- Tojássárgája4 db
- Cukor80 g
- Fehér csokoládé (olvasztott)100 g
- Pisztácia krém150 g
- Erős feketekávé (hűtött)200 ml
- Babapiskóta200 g
- Fehér csokoládé (reszelt, a díszítéshez)50 g
- Pisztácia (durvára vágott, a díszítéshez)30 g
Lépések
- 1
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük vízgőz felett, majd lehűtjük.
- 2
Az olvasztott, kissé hűtött fehér csokoládét óvatosan belekeverjük a mascarponéba.
- 3
A mascarpone-fehér csokoládé keveréket simára keverjük a pisztácia krémmel.
- 4
A lehűtött kávét elkeverjük.
- 5
A babapiskótákat gyorsan belemártjuk a kávéba, és kirakjuk vele egy tál alját.
- 6
Erre egy réteg pisztáciás-fehér csokis krémet kenünk.
- 7
Ismételjük a rétegezést: kávés piskóta, krém, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A tetejére krém kerüljön.
- 8
A tetejét megszórjuk reszelt fehér csokoládéval és durvára vágott pisztáciával.
- 9
Hűtőben legalább 4-6 órát pihentetjük.
