Gyors Káposztás Lepény (Serpenyős)
70% autentikus · Magyar
Egy leegyszerűsített, serpenyőben sült változata a káposztás lepénynek, ideális, ha nincs idő a kelt tésztára.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Savanyított káposzta300 g
- Vöröshagyma1 közepes fej
- Olaj3 ek
- Liszt150 g
- Tej150 ml
- Tojás2 db
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Köménymag1/2 tk
Lépések
- 1
A káposztát kinyomkodjuk, apróra vágjuk. A hagymát felkockázzuk.
- 2
Az olaj felén üvegesre pároljuk a hagymát, hozzáadjuk a káposztát, sózzuk, borsozzuk, köményt adunk hozzá, és kb. 10 percig pároljuk.
- 3
Egy másik tálban a lisztet, tojásokat, tejet, sót és borsot simára keverünk, hogy sűrű palacsintatésztát kapjunk.
- 4
Egy nagyobb serpenyőt felhevítünk a maradék olajjal. A tészta felét beleöntjük, eloszlatjuk.
- 5
A párolt káposzta felét egyenletesen elterítjük a tésztán.
- 6
A maradék tésztát óvatosan ráöntjük a káposztára.
- 7
Alacsony lángon, fedő alatt kb. 10-15 percig sütjük, amíg az alja megpirul és a tészta megszilárdul.
- 8
Egy tányér vagy fedő segítségével óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük kb. 5-10 percig.
- 9
Szeletelve tálaljuk.
