Rakott brokkoli (Klasszikus)
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus rakott brokkoli, tejföllel, sajttal és tojással gazdagítva, egy tápláló és ízletes egytálétel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- brokkoli1 kg
- tojás3 db
- tejföl400 g
- sajt (reszelt)200 g
- liszt2 evőkanál
- vaj50 g
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A brokkolit rózsáira szedjük, sós vízben félpuhára pároljuk vagy főzzük.
- 2
Egy másik edényben vajat olvasztunk, hozzáadjuk a lisztet, világos rántást készítünk.
- 3
Felöntjük a tejföllel, simára keverjük, sózzuk, borsozzuk. Kicsit főzzük, hogy besűrűsödjön.
- 4
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, felkarikázzuk.
- 5
Egy kivajazott tűzálló tál aljára tesszük a brokkoli felét, rá a tojásszeletek felét, majd a tejfölös mártás felét.
- 6
Újabb réteg brokkoli, tojás és tejfölös mártás következik.
- 7
A tetejére szórjuk a reszelt sajt nagy részét.
- 8
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig sütjük, amíg a sajt aranybarna nem lesz.
- 9
Tálalás előtt megszórjuk a maradék sajttal.
