Rakott brokkoli kolbásszal és tejföllel
80% autentikus · Magyar
Egy gazdagabb, karakteresebb változat, ahol a kolbász és a tejföl pikáns ízt kölcsönöz a rakott brokkolinak.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- brokkoli1 kg
- csípős kolbász (karikázva)200 g
- tejföl400 g
- tojás2 db
- sajt (reszelt)150 g
- vöröshagyma (apróra vágva)1 db
- fokhagyma (aprítva)2 gerezd
- sóízlés szerint
- fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A brokkolit rózsáira szedjük, sós vízben félpuhára pároljuk.
- 2
A kolbászkarikákat serpenyőben kicsit megpirítjuk, hogy zsírjuk kiadja.
- 3
Egy tálban összekeverjük a tejfölt, a tojásokat, az aprított vöröshagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
- 4
Egy kivajazott tűzálló tálba rétegezzük a brokkoli felét, a pirított kolbász felét, majd a tejfölös keverék felét.
- 5
Újabb réteg brokkoli, kolbász és tejfölös keverék következik.
- 6
A tetejére szórjuk a reszelt sajt nagy részét.
- 7
Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 25-30 percig sütjük, amíg a sajt aranybarna nem lesz.
- 8
Tálalás előtt megszórjuk a maradék sajttal.
