Klasszikus Töltött Pisztráng
Hagyományos étel · Magyar
Egy hagyományos, ízletes töltött pisztráng recept, amely a pisztráng természetes ízét gazdagítja egy fűszeres, zöldséges töltelékkel. Tökéletes ünnepi alkalmakra vagy különleges vacsorákhoz.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Pisztráng4 db (kb. 300-400g/db)
- Vöröshagyma2 közepes fej
- Fokhagyma3 gerezd
- Petrezselyem1 csokor
- Citrom1 db
- Zsemlemorzsa50 g
- Vaj50 g
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Olívaolaj2 evőkanál
Lépések
- 1
Tisztítsd meg a pisztrángokat, mosd át őket alaposan, és törölgesd szárazra. Sózd és borsozd kívülről.
- 2
Aprítsd fel finomra a vöröshagymát és a fokhagymát. Vágd apróra a petrezselyem felét.
- 3
Egy serpenyőben olvassz fel 50g vajat, add hozzá az aprított hagymát és fokhagymát. Párold üvegesre.
- 4
Keverd hozzá a zsemlemorzsát és az aprított petrezselymet. Sózd, borsozd ízlés szerint. Vedd le a tűzről.
- 5
Töltsd meg a pisztrángok hasüregét a hagymás-zsemlemorzsás keverékkel. Ne tömd túl őket.
- 6
Helyezd a megtöltött pisztrángokat egy sütőpapírral bélelt tepsire. Locsold meg olívaolajjal.
- 7
Süsd előmelegített sütőben 180°C-on kb. 20-25 percig, vagy amíg a hal bőre ropogós nem lesz és a hús átsül.
- 8
Tálalás előtt díszítsd friss petrezselyemmel és citromkarikákkal.
