Klasszikus Vaníliás Kifli
Hagyományos étel · Magyar
A hagyományos, omlós, vaníliás cukorral szórt, ropogós vaníliás kifli, tökéletes ünnepi alkalmakra és hétköznapokra egyaránt.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- finomliszt300 g
- vaj200 g
- porcukor80 g
- tojássárgája1 db
- vaníliás cukor1 csomag
- citrom reszelt héja1/2 db
- sócsipet
Lépések
- 1
A lisztet, a hideg vajat kockákra vágva, a porcukrot, a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és egy csipet sót egy tálba mérjük.
- 2
Gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát, amíg egynemű nem lesz. Nem szabad túl sokáig gyúrni, hogy ne melegedjen fel a vaj.
- 3
A tésztát folpackba csomagoljuk, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük.
- 4
A lehűtött tésztát enyhén lisztezett felületen kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk.
- 5
Kb. 10 cm hosszú, 2 cm széles csíkokra vágjuk.
- 6
A csíkokat óvatosan feltekerjük, és kifli formára hajlítjuk.
- 7
A kifliket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- 8
180°C-ra előmelegített sütőben kb. 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
- 9
Még melegen megforgatjuk a vaníliás cukorban.
- 10
Teljesen kihűtjük, mielőtt fogyasztanánk.
