Sült lazac kapormártással, citromos-kapros burgonyapürével
70% autentikus · Modern Európai
Egy kreatívabb megközelítés, ahol a sült lazac és a kapormártás mellé citromos-kapros burgonyapüré kerül, gazdagítva az ízélményt.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Lazacfilé4 db (kb. 150g/db)
- Friss kapor1 csokor
- Tejföl150 g
- Citrom1 db
- Burgonya800 g
- Vaj50 g
- Tej100 ml
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
Hámozd meg és kockázd fel a burgonyát, majd főzd sós vízben puhára.
- 2
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Tisztítsd meg a lazacfiléket, sózd, borsozd, locsold meg olívaolajjal és süsd 12-15 percig.
- 3
Amíg a lazac és a burgonya sül, készítsd el a mártást: aprítsd fel a kapor felét, keverd össze a tejföllel, sóval, borssal és egy kevés citromlével.
- 4
A megfőtt burgonyát törd össze, keverd hozzá a vajat, a tejet, a maradék aprított kaprot, reszelt citromhéjat, sót és borsot. Keverd krémesre.
- 5
Tálald a sült lazacot a kapormártással és a citromos-kapros burgonyapürével. Díszítsd friss kaporral.
