30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Sóskafőzelék
75% autentikus · Magyar
Egy egyszerűsített, gyorsabban elkészíthető változat a klasszikus sóskafőzelékről, ideális hétköznapi ebédhez.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sóska750 g
- Vízkb. 3 dl
- Tejföl150 g
- Keményítő (vagy liszt)1 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
- Sült tojás4 db
Lépések
- 1
A sóskát megmossuk, lecsepegtetjük és durván felaprítjuk.
- 2
Egy lábasban kevés vízzel (kb. 2 dl) feltesszük főni a sóskát, sózzuk, borsozzuk.
- 3
Amíg a sóska fő, egy kis tálban simára keverjük a tejfölt a keményítővel (vagy liszttel) és egy kevés hideg vízzel.
- 4
Ha a sóska megfőtt, botmixerrel pürésítjük.
- 5
A pürésített sóskát visszatesszük a tűzre, és lassú tűzön melegítjük. Hozzáadjuk a tejfölös habarást, folyamatosan kevergetve.
- 6
Addig főzzük, amíg besűrűsödik.
- 7
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- 8
Sült tojással tálaljuk.
